夏季甜品——治愈你燥热的心-一泉老字号三藏兽
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当下酷暑难耐菲布理,现在给你推荐一种度过炎炎夏日的美好方式,应该就是——听江楼+WiFi+葛优躺+甜品啦!今天给你介绍一款能治愈你所有坏心情的夏日甜品。
提拉米苏蛋糕
提拉米苏蛋糕走向中枢,为一种有名的意大利式蛋糕,又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
材料
马斯卡彭芝士250g,蛋黄1个,细砂糖60g典菲菲,淡奶油120ml,速溶咖啡2勺,李彩烨温开水15ml冲矢昂,朗姆酒少许。
表面装饰:可可粉少许,糖粉少许琴欧洲。
方法
1、蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白。
2、淡奶油用电动打蛋器打至7分钟左右安东尼梅森。
3、马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀,混合成芝士糊古希腊字母奉孝同。
4、速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒。取出一跟手指饼干快速泡过后放入杯底。
5、杯中倒入芝士糊,再次放入泡好咖啡酒的饼干,重复3次。
6、倒好芝士糊的提拉米苏放入冷冻柜冷藏1小时以上,取出后便面筛上可可粉、糖粉装饰即可。
烘焙材料
忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁
步骤
1.先在蛋糕模上用牛油纸封好底部,均匀铺好饼底
2.将咖啡酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟
3.在忌廉里加入蛋黄机时小偷,然后加糖、青柠檬汁、盐打匀
4.用水将鱼胶粉开稀乡村艳旅,再以热水溶开陆恩华,倒进芝士里
5. 混合后在芝士浆里加入打起的忌廉军中绿花歌谱,打均匀,将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上,再放上雪柜约六小时
6.加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成
看到这里各位小伙伴是否已经心动了,炎炎夏日的午后,点上一份甜品一吻赏英雄,一杯饮品灼口综合症,和你的朋友们聊聊天放松心情,又或者自己一个人静享这夏日午后的时光岂不快哉!
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