土壤对葡萄酒酿造的影响-上海Godolphin
果农、酒师、科学家都承认,
土壤是葡萄生长、葡萄酒质与量的重要变因。
风土代表的是葡萄园的地形、土壤、微气候、与葡萄藤的组合许祺曼。
而这其中又以土壤的影响最敏锐,最容易被查觉。
常常一大片的葡萄园互相邻接,拥有类似的地形与微气候。
地形、土壤、与微气候,这三个变因,互相影响,
但之间的配合又没有一定准则。
物质上来说,土壤是无机矿物质、有机质、水、空气、及其中繁生的生物。
其中最主要的无机矿物质ca1303,原本都是由岩石风化而来。
虽然说,这些无机矿物质,可能经由水与风的传送与堆积陈鹏全,而来自其他地方。
绝大部份的土壤,都有三到五层不同的土壤层。乾贵士
每层厚度不一样也不一定刘楷俊。
土壤的层次,在新辟马路的边坡,或河洲的截断面匡志均,都可以得到很清楚的概念。
三十公分(厘米)、一公尺、二公尺以下的土壤,一般都不是我们所看到的表层土壤姚剑军。
葡萄藤真正吸收水份与养份的地方费里莉,是在表土三十公分之下。
杜埃罗河岸与卡斯提亚—莱昂大部分产区一样,
这里也是一片覆盖着石灰质黏土的古老高原,
高低起伏不大,
即使是杜埃罗河岸边也只冲刷成浅浅的谷地,
并没有很深的河谷刘惜君和孙骁骁王治单。
这些红色石灰质黏土大多混合一些沙子,
质地粗松魔幻风云,显得颇为贫瘠,
然而却相当适合种植葡萄。
在比较高坡的地方嫁给袁朗,甚至还出现白色土壤的葡萄园果蔬青恋。整个DO全区葡萄园海拔几乎都在750米以上,
在Burgos省内的最高葡萄园甚至已逼近1000米。
虽然比较寒冷的气候增加了霜害的危险青藤文学网,
生长季也较短,但极端温差大的气候让葡萄在夏季的夜晚,
可以因凉爽的低温多保留住一些酸味。
来源:百度文库
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