实测深圳这7家冰凉的糖水铺子,是深圳人能一口干掉7碗!-深圳攻略
编辑:Seve7n
糖水在每个广东人心中都有位置,不论是妈妈煲的银耳莲子糖水,亦是奶奶婆婆煮的凉粉、龟苓膏、汤圆、竹蔗茅根水、再或者是楼下的糖水铺子,那都是每个夏天最沁人心脾的甜味。
一碗糖水,没有分子雪糕多层次细腻,没有榴莲班戟香浓体验,更没有欧式蛋糕的入口即化,却是我们生活中最简单平凡的甜蜜,一桌一勺一糖水,作为广东人无论去哪里都会想念的冰凉甜蜜。
罗湖/黄贝岭人心中的老牌网红
说到黄贝岭的甘记甜品,街坊是一片哗然。这间店主打港式甜品,没有新式甜品而是那些old school 的sapor(味道)一直陪伴在街头心里刘家良葬礼,黑凉粉白凉粉、夏天的芒果、香浓椰汁。
一直在默认菜单里。
黑凉粉很常见,吃起来嫩滑无苦味。白凉粉却不然,多了点嚼劲和入味的香甜,透明的很可爱,女生喜欢。
眼看小小的一碗椰汁芒果凉粉,给着十足的分量,芒果装满两勺也吃不完,黑白凉粉同时入口,嚼动第一下如同爆炸般瞬间破裂在口中,冰凉解暑。
这是我对儿时甘记的回忆。
七张桌子恶妇之春,店外两张。店内的地面干净光滑,桌椅餐具都是随走随收的,每天都需要花长时间来清洁卫生,除了老板还有两人在店内帮忙,有条不紊。
若如初见般陪伴了黄贝岭很多年。
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地址:深圳市罗湖区怡景路1053-5号(乘坐地铁至5号线怡景站B出口直行即到)
罗湖/感觉吃了一碗面膜
店开在凤凰路上,左边是沃尔玛,右边是黄贝岭,一条街开满了餐厅食店,竞争这么大店却很小很朴质,小的很难让人发现,它叫龟老吉。
实而不华的糖水铺里最叫卖的是芦荟和仙草九界修神。一碗清甜的糖水加入新鲜的芦荟肉,便有了植物的清新,爽脆的口感有着和白凉粉不一样的体验。
木瓜的滋润,芦荟的清爽抗衰老,红枣的浓香补血,桂圆的温和,喝下后如同吸收了一碗面膜。
仙草从原料到加工成成品,都是每天新鲜自制的,墨绿色清晰可见,不同于粉冲煮成的。
外人一眼也能看明白,非常有食欲。
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地址:深圳市罗湖区凤凰路84号(乘坐地铁至2号线黄贝岭站B出口走250米即到)
福田/你好,来一碗渣渣
“不好意思,这里没有渣渣,只有喳咋”
何为喳咋,它又澳门穿入香港和马来西亚,名字源于葡文,以前是驻守澳门的兵房里,将各种豆子熬制成一锅糖水作为午餐,所以名为喳咋。
每个地方都有吃宵夜的文化,广东包括香港澳门都不例外,我们通常喝的清甜通透的糖水与喳咋有所不同,一碗喳咋料多味浓。
换个说法可以叫做葡式八宝粥百岫嶙峋,香浓甜美又有饱腹感,也很健康。
在水围村的三记冰室就能喝上这么一碗“葡式八宝粥”,多种味道融合侯姝,口感还不错,上面撒上椰汁有八宝粥的即视感,不同的就是全部是豆子。
如果今天不想多吃东西,来一份喳咋就刚好。
吃甜品开胃了,嘴馋想吃点什么。那么一份花雕凤爪肯定是跑不了了,开始你以为是泡脚凤爪卤水凤爪,不是,这是花雕酒煮制的。
花雕酒味浓张小馨,首当其冲去掉了腥味,其次酒香味融入了肉质的每一处纤维中,可想而知有多么入味,吃完感觉人醉醉的哈哈(没有酒精,就是酒香味很浓)。
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地址:深圳市福田区水围村水围四街3号(乘坐地铁至4号线福民站D出口走600米即到,或乘坐公交至福田水围村,更少步行)
福田/这开了21年,味道不变
福田村有家街坊都知道的润生堂,开在沃尔玛对面多年今年倒闭了,不少人觉得惋惜,还好福田服装市场附近那家还在开。
门口摆着惯有的铜葫芦,有讲究的摆着实木桌椅,墙上牌匾刻着药制龟苓膏五个大字,那即是店里招牌比佛利拜金狗。
龟苓膏有着严格的秘方和配比比例火力银电v,用原料制造更是难度更高,和外面粉冲的龟苓膏的口感味道截然不同,蜂蜜包裹着没那么难入口,一口下去先苦后甘,冰凉又养生。
招牌的药制龟苓膏摆满了冰箱,在最炎热的夏天给街坊带来了几丝清凉解暑学习法律法规心得体会,而且店里也不只是专卖龟苓膏,其他养生甜品也很好卖,价格公道便宜。
不难看出街坊对这家糖水铺子的认可。
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地址:深圳市福田区福安街46号(乘坐公交至中八大院下车前行100米)
南山/这家糖水店人尽皆知
开个糖水铺子分分钟都十几年上下,要是开的全深圳人皆知那就厉害了。如果有,那毫无疑问是百草堂。
开在蛇口影剧院正对面,就连大冷天都想来吃。
廿四味传统草药凉茶工艺及口感浓郁的糖水都是招牌彭露露。不论四季如何切换转变,一口清凉或一口温暖的凉茶、糖水都是街坊们的日常首选。
当季最热卖的,也是最招牌的甜品当属芒果鲜奶椰汁西米露,大块、新鲜的果肉就藏在其中。糖水熬制中融入芒果肉,拌上鲜奶、椰汁。
口感浓郁鲜香的芒果鲜奶椰汁西米露,无疑是在深圳炎夏的首选糖水。
另一款热卖甜品是我最钟爱的芒果椰汁黑糯米。黑糯米素来都有着“黑珍珠”美誉,优选良好的原材加上时下清甜的芒肉,厚实大份糖水,滋补的同时又带有夏日清甜。
除了上面两款招牌,店内还有其它特色甜品供大家选择哦!价格一点也不贵,与其花二十多块喝无法吸收的植脂奶盖,不如来这里清凉一夏。
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地址:深圳市南山区蛇口新街207号(乘坐地铁至2号线东角头站D出口前行250米即到)
泥岗/我的学生狗时代
位处笋岗周边的泥岗站A1出口来,往返方向走,即可来到远近闻名的必刷糖水店:深洲糖水店。虽然附近的学校迁址了,确是几代学生狗最美好的回忆。
离笋岗村不远,住笋岗村的朋友常常会乘车前往,价格实惠的同时也有令人难以置信的沉淀黄亚虎,开张超过十余年,白纬玲价格却没水涨船高。记得还是学生狗时代那个价钱吧。
简简单单的糖水,清澈明亮,实而不华的碗勺,解暑填饱,噗噗通通的心跳,从这开始。
“我最喜欢西瓜冰,她最喜欢马蹄绿豆”,永远有些小回忆。
简单的一碗吸引着无数的街坊,味道好吃价格公道,与其说老板良心,不如说是老板一直坚守着那份街坊的感情。
这里的小吃也不少,例如鱼丸牛丸猪肉丸才3元一串,一边王者一边糖水一边撸串,兼职是周日最大快活。
宝安/默默无闻的美味在坚守
位于宝安福永的一家二十年凉茶铺,就开在商场康之宝一楼外围,外墙招牌翻新后很多人都认不出来了,他可就是默默地开了那么久。
不时还会听到街坊走进来问:“喉咙痛喝什么”?
店面不大,四壁上却挂满了这样的水彩画,每一幅都描绘着广式凉茶糖水的形象,非常的有魅力,食客可以一边喝一边观赏。
那么热的夏天必点一碗 竹蔗茅根水 ,糖水熬制的清澈见底,每一样食材的原貌都清晰可见,看了都很放心,一口喝下透心凉的感觉。
卤水烤翅,午后一大解馋神器。翅肉撕开肉汁就溢出来了,入口香味浓,微甜不腻,一口停不下来,所以带上手套就是一顿操作,一对鸡翅有点欲罢不能。
不过要提醒的是卤水烤翅不是以前的碳烤,转为电烤稍有逊色清宫遗梦,介意的小伙伴可以点卤水鸡爪,同样是欲罢不能的美味喲。
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地址:深圳市宝安区福永镇康之宝外围一楼(乘坐公交至福永康之宝按照地图APP指示即到)
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