前根瘤蚜葡萄酒什么味?十万元港币的19世纪葡萄酒晚宴告诉你-萄酒汇
日前,一场入场费高达每人10.8万元港币(约合9.41万元人民币)的天价葡萄酒晚宴揭开神秘面纱送小羊回家2,晚宴包含14瓶酿造于19世纪的珍稀葡萄酒,其中数瓶“前根瘤蚜”葡萄酒去势吧。
所谓前根瘤蚜葡萄酒,即根瘤蚜虫灾害席卷欧洲大陆前生产的葡萄酒。19世纪末期,葡萄根瘤蚜虫在欧洲大陆肆虐成灾,它们以啃食葡萄根部为食而存活。这迫使种植园主们把葡萄藤嫁接在对根瘤蚜虫具有天然抗性的美洲葡萄根砧木。正因如此,许多人会觉得前根瘤蚜时期的葡萄酒品质更胜一筹。
知名葡萄酒进口商香港美酒体验公司(The Fine Wine Experience)于日前为入场费高达每人10.8万元港币(约合9.41万元人民币)的天价葡萄酒晚宴揭开神秘面纱,这或许是在香港所举办的价格最为昂贵的葡萄酒晚宴。据悉,这场晚宴的一大亮点便是14瓶酿造于19世纪的珍稀葡萄酒,其中更包括了数瓶在根瘤蚜虫灾害席卷欧洲大陆前便产自波尔多及勃艮第的古龄佳酿。
这场葡萄酒晚宴定于10月举办,4款酿造于前根瘤蚜时期的老酒供人品鉴侨乡人才网。其中,包括两款产自勃艮第博讷(Beaune)产区宝尚父子酒庄(Domaine Bouchard Père & Fils),以及1865年份的波尔多一级名庄拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)、三级名庄美人鱼城堡酒庄(Chateau Giscours)葡萄酒什么字长蛇阵。除此之外,更有酒龄逾百年的酿自拉图酒庄(Chateau Latour)与滴金酒庄(Chateau d’Yquem)的酒款惊艳亮相。
对于晚宴酒款的来源宇智波班,香港美酒体验公司的创始人林登·韦尔奇(Linden Wilkie)一再担保称,葡萄酒的产源是本次策划葡萄酒晚宴的“重中之重”饶建云。此前,该系列葡萄酒晚宴亦曾与佳士得拍卖行(Christie’s)合作在伦敦举行。
4款来自勃艮第顶级名庄宝尚父子的葡萄酒将于晚宴上供人品鉴,这其中包括了一款1846年份的默尔索香牡园(Meursault-Charmes)葡萄酒、两款1865年份及1892年份的小耶稣(Beaune-Grèves Vigne de l’Enfant Jesus)葡萄酒和一款1885年份的蒙哈榭(Montrachet)葡萄酒。据林登·韦尔奇介绍,这些酒款均由宝尚父子酒庄委托拍卖,是从酒庄位于博讷的酒窖中直接运送而来。
他透露道:“酒庄对这些典藏佳酿照料得十分用心,每隔几十年都要重封软木塞,专门选取其中一瓶酒来为其它瓶酒再度灌满宋迪维,并丢弃掉那些品质已经受损的葡萄酒安化黑茶价格 。”
说起酒宴上的另一明星酒款,则非酿造于前根瘤蚜时期的1865年份拉菲莫属,这款酒在波尔多酿酒史上可谓是“里程碑”式的存在。佳士得拍卖行于上次在2006年举办的葡萄酒晚宴上售出一瓶同款拉菲酒,彼时的成交价已达10575美元(约合72391元人民币)吴映蝶。林登·韦尔奇称,这两款分别为1865年份及1874年份的拉菲酒都来源于一位“颇具名气”的美国葡萄酒收藏家之手,他从上世纪60年代开始便不停购入酿自19世纪的葡萄酒。不过,高兮妍收藏家的名字并未被透露。
林登·韦尔奇表示,“该收藏家的藏品于2000年流入市场,自那以后鲍翠薇,三不五时就会有几瓶珍稀酒款浮出水面。上世纪60年代和70年代的时候间谍猎手,葡萄酒拍卖刚刚开始流行,大量酿自19世纪的葡萄酒在那时从欧洲贵族家里被打包贩卖。现如今,这样的酒窖已经踪迹难觅了任末好学。”
除了出处以外,另一个问题是这些酒龄高于150年的葡萄酒会不会早已变成了醋廖怀南。
当被问及这些葡萄酒的适饮性时,林登·韦尔奇回答道:“尽管有些酒因能够陈年数十载、甚至几世纪而闻名于世,但是所有葡萄酒最终都会变得无法饮用厉嫣嫣,没有任何一款酒能真正做到不朽。不过,源自优质产区的19世纪佳酿若是能得到适当储存与悉心照料,今日仍会美味依旧、可口如初。”他同时表示,口味并不是鉴赏古龄葡萄酒的主要原因观滔宽带。能有机会品尝这些前人为我们留存下来的美酒实则是我们的莫大荣幸,它亦可满足我们某种对古老事物的生命力延续至今的好奇心。
诚然,想知道这些葡萄酒是否仍适合饮用着实有点风险,毕竟入场费要近十万元邓晓坤。
来源:DB
编辑:萄酒汇Seiya