实探武汉十所高校美食街后,这些店好吃到想狂舔碗底-长江日报最武汉
武汉初冬的湿冷空气寒到心尖尖上,冰冷的细雨被寒风裹挟,一出门就哆嗦起来,幻想着眼前有沸腾的火锅底料,或是热气腾腾的牛肉汤,亦或是肉多汁满的大饼......为了不让口水打转,最最决定走访高校美食街,实探那些口口相传的的店铺。饕餮者,我们走起~
以下全部亲测便宜好吃,绝对是吃了不后悔不吃会遗憾的美食。
湖 北 大 学
▌安 徽 塘 口 淮 南 牛 肉 汤★★★★★
湖北大学主校区正对面的淮南牛肉汤,店面很小,过道狭窄,人一多就得侧着身子进出。这家店最最强势推荐,因为湖大正门美食街大部分商铺似乎被下了魔咒,维持不到一年甚至几个月就门面转租了。但是这家店风雨不倒,「经营近十年」,胜在味道绝佳。
「一口圆滚滚的大缸」装着镇店之宝-秘制鲜汤,面过汤煮好后,捞起来入碗,按照自己喜好加上配料,入了味儿的面,加上一小勺辣椒,再添几勺独具风味的酸豆角。
这里的豆角吃起来脆蹦脆蹦的,不少学生党工作党吃到最后连一滴汤都不剩,最厉害的是这里的面不加辣都能吃得一干二净。
▌ 公 安 锅 盔 ★★★★
公安锅盔在武汉都已经烂大街了,但想寻找到满足自己味蕾的一家店并不容易。湖大正对面的刁角锅盔店老板却不愁没人买,店面设施一眼都能看清,「台面总是收拾得十分干净。」
裹满芝麻、抹上清油、用力揉捻、旋转飞饼.....一分钟不到,店老板就起好了饼。他家的锅盔皮薄馅香,咬在嘴里,嘎吱嘎吱脆,所以吃的时候会有碎末掉落。
华 中 农 业 大 学
▌ 小 黑 哥 ★★★★?
店面虽小宦海云飞,但每天有不少华农的同学排着长队。小黑哥在这里守望了5年多,「他不爱说话,但做事踏实,」迎来送往一届又一届学子,华农的学生说小黑哥很务实,你需要加什么,他都会说一声好。
小黑哥的锅盔是「纯正的浙江风味」,一口咬下去香脆、清甜,略有韧劲,咬下去不会像湖大的锅盔那样有碎末。店内销量最高的就是梅干菜扣肉,从浙江来汉读书的华农学生吃了都说和家里吃的一模一样,味道特别正。
还有好几个已经毕业的学生一回到武汉,就一定来小黑哥这里买份锅盔,拍照发票圈。
武 汉 理 工 大 学
▌三 关 铁 板 烧 ★★★★?
地点:南湖校区侧门文荟街柳园路交汇处
最最向理工大学生打听,才知道这家湖北恩施铁板烧店「营业时间」一般是下午5:00到凌晨1:00。他家的烹饪方式介于煎和炒之间红牌太监gl,湖北话应该叫炕。
理工大研一学生肖肖去三关近五年,带去过很多朋友,他们都赞不绝口。他说“这家生意好的原因是因为老板不会做生意。”各种「冲顾客甩脸子」的段子流传甚广,最奇葩的是碰到过一次轰不走的顾客,老板自己骑着电动车走了,门没锁。小白鼠实验
这家老店味道好到岛民慕名而来在附近开房留宿,只为了满足味蕾的贪念。对理工大的学生来说,「在这吃成了一种习惯」。肖肖说最近这半年味道大不如从前,为了翻台不停地帮你加快速度做鬼母痴儿,社会人士也越来越多,这是现在美食店的通病,最最希望商家能够立足长远。
▌卢 记 热 干 面★★★★?
地点:西院校区侧门洪达巷珞狮路交汇处近马房山菜市场
马路对面就是一家蔡林记,去的人零零碎碎,但是「卢记依然每天门庭若市笑谈广东话。」卢记应该是最不像热干面的热干面:汤水足,芝麻酱不干,自家做的碱面纤细有韧劲,焯水后,面条的鲜香回味无穷。
理工大的学生说这家店最好找,早餐店排队最长的那家就是卢记,点上一碗热干面,加一份旁边商家的面窝,这简直是对味蕾的极大犒劳。
地铁八号线马房山站的出口正对着这家店,充满市井气的卢记离拆不远了。「一个地标的消逝,是这座城市现代化进程的缩影。」
中 南 财 经 政 法 大 学
▌迁 西 糖 炒 栗 子★★★★?
在武汉吃过长城板栗、燕山板栗,第一次在财大南湖校区西苑美食街吃到了迁西糖炒栗子。
电饼铛里热滚滚的沙子让栗子均匀受热,在饼铛里蹦次蹦次地响,出炉的栗子十分香甜,哪怕是「闭口的栗子皮肉都很容易分开,」这对懒癌星人最最来说简直太赞,多的那颗透明星星就是这个原因。
▌山 东 沂 蒙 山 李 记 煎 饼 王★★★★?
从2000年营业至今,「17年的坚守」无愧于财大第一家老字号之称,小摊位旁广告贴上写着“一直被模仿,却从未被超越,吃五谷杂粮保胃健康。”
鸡蛋、香肠、里脊、骨肉相连等众多配菜任你搭配,金黄的饼皮软而不黏糯,重点是「价格便宜而且分量超级足,」拿它当晚饭吃都会嫌多。武工大主校区、民大和华农南湖校区的同学们,来财大逛吃逛喝,还有财大同学力推的鲍汁肥牛虾仁饭、黄石土豆片、八食堂一楼的油泼面哦~
武 汉 大 学
▌重 庆 特 色 火 锅 冷 锅 鱼★★★★
一般人找不到武大家门口的这家苍蝇小馆子,一人30+就可无限加鱼,好吃是一般好吃,但是隔一段时间就会想来,无限加配菜,就问如此实惠的美食哪里找。
武 汉 体 育 学 院
▌永 洪 串 串 香★★★★?
火遍大江大河大武汉的永洪串串香,错过了可就不完美。老位置排长队是常态,但不久前换了位置,搬到了体院大门左边地下一层。
招牌嫩牛肉,鸭舌,嫩鱼片,排骨,汤菜都是必点,吃串串,数签签,侃大山,体味正宗乐山串串香的文化,让你嘴巴找到跳舞的感觉!
武 汉 设 计 工 程 学 院
▌ 麻 辣 香 锅★★★★?
高耸的哥特式图书馆,雨后遍地金黄的银杏叶,怀抱着书本走过的面容清秀的少年少女,组成了弥漫着深秋气息的浪漫校园。在这样独特的校园里,美食自然也是不可或缺的组成部分徐凌晨。
「武设食堂一楼的麻辣香锅窗口」藏在不起眼的角落里神田留美,但一排新鲜剔透的蔬菜难掩绿意。新鲜的食材在中草药熬制的秘制香油中翻滚跳跃直至熟透。须臾,香味四溢的麻辣香锅出锅,佐以炒香的白芝麻,携着浓郁的酱香温暖了汤逊湖边凛冽的深秋。
有同学说这家香锅她从大一吃到大四,是这所学校里最难忘的味道。
华 夏 理 工 学 院
▌谢 师 傅 怪 味 牛 骨 头★★★★?
这家店是名副其实的酒香不怕巷子深的刁角,「隐没在华夏理工学院附近的曙光二村跃马西凉,」附近地铁正在施工柯义浤,跟随着桥下步行的人流深入村中,临近下坡处,人声忽然开始嘈杂,便是目的地了。
晚上九点,大排档内仍旧人声鼎沸,一块简陋的招牌,一锅一碗,就足以打动人心出魂记孙月言。「牛骨头是这里的招牌菜,」附在牛骨上的“活肉”在鲜甜汤汁中融化,牛筋越嚼越香,一边被醇厚的红油汤底辣到不能自已,一边舍不得放下手中的牛骨。这时候再配上一份凉拌皮蛋豆腐,简直完美。
湖 北 经 济 学 院
▌百 辣 汇 重 庆 老 灶 火 锅★★★★
地址:湖北经济学院梁山头商业区金鹰乐活城2楼
传说湖经有一家不等位吃不到的火锅,每天晚上这家店外都「或立或坐挤满了」对火锅爱得深沉的岛民。趁着中午还没下课虫围入侵,最最一溜烟儿拉上了一个湖经小仙女冲到店内正襟危坐,一探究竟。
重庆火锅师傅亲手调配的火锅底料vovol,红汤色泽明亮,升腾起的缭缭雾气辛香扑鼻;白汤清冽,葱白香菇自在遨游翻腾。
下一片肥瘦相宜的羊肉邱如白,待它吸饱汤汁蜷缩后捞出食用,梁天云在那一刹味蕾旋转跳跃,羊肉的鲜美和汤汁的醇厚在舌尖绽放~一个字,爽!
中 南 民 族 大 学
▌柳 州 螺 蛳 粉★★★★
民大四食堂的螺蛳粉可谓“臭”飘千里,“酸、辣、鲜、爽、烫,五味相交融”。螺蛳粉的配菜看起来比一般的粉豪华许多。一般包括:腐竹、花生米、酸笋、蔬菜包、黄花菜、木耳、酸豆角、辣油等等查传讷。
......
未 完 待 续
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后 记: 2013年9月1日我初入象牙塔,四年后匆忙地走出校园,身心被林立高耸的大楼桎梏,但走遍大街小巷的神往之心却一直跳动,我希望对自己的身体诚实,能寻找到武汉高校或者大街上价格实惠的珍馐美味。但一己之力毕竟微弱,我希望大家能积极参与到美食栏目,一起在路上寻觅。
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作者 | summer方
编辑 | summer方
美编 | 叶子