夏天吃嫩姜好还是老姜好?这回终于搞明白了!-博心公益艾维尼沃
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”郑宇盛,
生姜性味辛温,
有散寒发汗、化痰止咳、
和胃、止呕等多种功效。
生姜其貌不扬谭炜星,
但炎热时节还真离不开它至尊宝鉴。
老姜和嫩姜功效有差别
生姜有老姜嫩姜之分:
嫩姜:适合体质燥热者,常见症状是易嘴破、长痘痘、便秘、流鼻血等。嫩姜比较鲜嫩,水分多,韩志胤味道不如老姜浓郁,可以用来炒菜或做泡菜。
老姜:适合体质虚寒者,常见症状包括手脚冰冷、经痛、常腹泻、易感冒人群。老姜含姜辣素比较多枪魔霸世,作用比较强,味道浓郁,用来煲汤比较好。
夏天最简单最有效的吃姜方法就是喝姜和把姜当零食吃。
下面要隆重介绍的是姜枣茶、姜糖片。
做姜枣茶和姜糖片要怎么选姜呢?
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姜要挑这样的···
嫩姜(姜芽片)
如果买不到嫩姜,用老姜时要稍微少一些,减少它的辛辣味,不要对胃有太大的刺激。
姜枣茶
原料:
姜+红枣+红糖片
步骤:
第一步:煮之前可以在红枣上划些口子,让红枣的味道更容易渗出来;
第二步:姜切片放入锅中时怀婵,在水里放适量的红枣、姜片、红糖片有道昏君,小火熬煮10分钟左右王羚柔。等到水熬成红色。
小编提示:
1、姜别去皮,因为姜皮本身也是一味中药,而且有很好的利尿作用。中医认为劲舞团头像,姜连着姜皮一起吃,既能散发阳气,又能利尿,可以有效去除身体的湿气百变显神通,甚至对有的人还能起到减肥的作用。
2、红枣连核从中间劈开养心安神的效用更好。
什么时候喝最好?
最好是上午把它喝完:因为姜适合在早上吃,下午和晚上不适合喝姜茶,下午3点后喝会影响睡眠。
姜糖片
第一步:先将姜切成一毫米的薄片,均匀平铺斯库林,放入微波炉高火加热三分钟。
第二步:接下来是熬糖水!水和糖的比例大概是1:3;
第三步:等糖浆变得雪白粘稠的时候,就放入姜片,大概5分钟之后,关火等糖浆冷却结晶。
如何保存姜?
①清洗生姜并擦干
②在生姜的表面涂上食盐(盐使细菌脱水而亡橡皮轮胎杀手,避免发霉)
③放入保鲜袋中保存即可往期精彩回顾响水:以我们的爱心.热心.关心行动去探访石坝:这群人晚上敢贴,我们日间就敢撕!你们开心完了,他们的辛苦才开始!转载是一种动力 分享是一种美德