客家10大野味,你最爱哪种?-丰良在线林德雄
点上方“丰良在线”知更多丰良身边事
泥鳅
野味简介:小时候我们经常到稻田里面,摸田螺时经常会不经意的就会摸到一根泥鳅,那时侯都会以为是蛇,吓一大跳,但野生的绝对美味。
最经典的莫过于【泥鳅 钻豆腐】北京金逸影城官路豪门!
田螺
野味简介:农村现在的稻田水质都比较好,左央所以不担心田螺的卫生问题,清水泡上了两天渡下螺内的泥巴炮火霸王花,就可以下锅爆炒了!
黄鳝
野味介绍:非常狡猾的家伙,喜欢藏于各种洞中,想要抓到它可不是件容易的事,除非你是非常有经验的的老手,是一道真正的原生态美味。
田鸡
野味介绍:田鸡,其实一种蛙类金恩荣,因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡游艺修真。田鸡的声音维持整整一个春夏,相信这是非常多人的共同回忆。
田鸡和其它的普通青蛙并不相同,它是一种穴居性动物,甚至会和蛇类同住一洞穴,田鸡性格温和,只敢在离洞口不远的地方活动,一有人或者动物接近它马上躲进洞里。
田鸡是益虫,一只田鸡一个星期可以消灭数以千计的害虫,大家不要去伤害它们哦王富曲!
螃蟹
野味介绍:虽然和大闸蟹比起来味道虽然稍微差点,但也觉对是一道纯天然的美味民国败类,对于小时候的我们没什么肉吃的年代已经算是很好的肉类,用油一炸,放点辣椒,又脆又香!
蝗虫
野味介绍:这东西属于稻田害虫,以前没有农药的时候,经常跟着大人去稻田里抓蝗虫。抓到的蝗虫姜次郎,用油一炸撒点盐巴,味道也不错。
小龙虾
野味介绍:农村稻田里的小龙虾是农户们种田时放养的皇妃日记,到了吃龙虾的季节,随便一捞就可以煮一锅,再加上啤酒,觉对美味。
稻花鱼
野味介绍:种田时放的小鲤鱼在稻田里长大,因此叫稻花鱼,吃起来有一种特殊的谷物香且肉质细嫩,无论怎么吃都特别好吃安在贤。
鳖(甲鱼)
野味介绍:农村长大的鳖是美味中的美味青芸空间,小溪水加上田地里面稻穗作食物。肉质鲜美,煲汤更是美味。
来源:客家联盟