天啊,果然甜过初恋!!!-吐槽电影院
世上寂寞的人千千万,而最佳治愈手段,莫非去经历一场奋不顾身的恋情蒙帅。
而比恋爱更能治愈人心的——
当然是各种好看、好闻、好吃的美味甜点啦医药级氧化镁!!!
只是《舌尖3》遭遇滑铁卢,《拜托了冰箱4》口碑下滑,《水果传》虽制作精美,但总觉得不能完全满足我的胃……
一时之间,院长竟找不到一部让自己“下饭”的片子。
直到这部纪录片的惊艳出场,让院长眼前一亮——《主厨的餐桌 :甜点篇》
作为一个甜品爱好者的少女本院,慕斯丰盈轻巧的绵密、巧克力入口即化的温柔、曲奇饼干的酥软,世间还有什么事能比吃甜点更让人觉得窝心啊。
话不多说,快看一看,这部堪称甜食爱好者的福音书里到底拍了哪些让人心动的甜点。
先来一弹视觉享受——
吃不到,哭唧唧
这样的画面修水教育网,没解说院长都能看一天啊!!!
在这些颜值和美味齐飞的甜点背后,藏着一个个精彩的故事。
第一集院长想把它命名为“妈妈的味道”,故事的主人公叫克里斯蒂娜。
克里斯蒂娜从小生活在一个传统的家庭里。妈妈是个会计八角丁,爸爸在农业部上班,他们一直对克里斯蒂娜保持着高要求,希望女儿以后能有一份体面稳定的工作。
虽然在克里斯蒂娜的家庭里,每一位女性成员都酷爱烘焙,但她们一直觉得烘焙是业余生活的点缀。
但克里斯蒂娜没有这样想西秦人才网。
抱着烘焙的梦想,她只身一人来到纽约伊娃科夫,初出茅庐的她自然是碰了一鼻子灰。
一年后,她找到了一份在布雷餐厅的工作,这家餐厅曾获得过《纽约时报》的四星评价,但这里的工作并没有激发克里斯蒂娜的激情。
直到多年后,当她在wd~50工作时,克里斯蒂娜才对如何烹饪食物产生了好奇心。
就像很多狗血的电视剧那样,一次她在为大家做员工餐时,因为没有足够的食材李恩雅,她用仅有的材料做出了一个她记忆中的派。
本以为要被同事吐槽,却出乎意料地得到了大家的喜爱。
坚持留在纽约,成为一名糕点师货源归边,似乎应该是克里斯蒂娜的下一步目标了。
但一种孤独感,包裹着身处异乡的她。
为了填补生活上的孤独感,克里斯蒂娜不停地用工作麻痹自己。她向主厨提出偷情先生,希望能有一份兼职。很快,克里斯蒂娜来到了她事业的转折点——百福餐厅。
然鹅,克里斯蒂娜一开始在百福餐厅却没有做有关糕点的工作,张嘉蓉险些让她的技能搁置。
但每次克里斯蒂娜带来在家里做好的糕点,都能让员工在两秒内抢完。
老板戴维多次希望克里斯蒂娜将这些甜点写在餐厅的菜单上,但她总以“不精致”、“在家都能做”为借口推辞。
直到一次,戴维强势地坚持己见,才有了这道高颜值、少女心的甜点:草莓酥饼。
克里斯蒂娜沿袭了很多奶奶、妈妈的食谱和技巧,她做的甜点总有一种“妈妈的味道”。
戴维给了克里斯蒂娜展现自我的空间。
在百福餐厅的隔壁,克里斯蒂娜和戴维决定开一间以甜品为主打的店:牛奶吧。
克里斯蒂娜创新地将玉米片的香味融入到牛奶中,做出的奶冻、冰淇淋无一例外受到大家的好评。
每天都有络绎不绝的队伍等待着品尝她做的甜品。不仅于此,在脱口秀、报纸、网络、杂志似乎掀起了一股牛奶吧的风潮,这一刻,克里斯蒂娜知道自己成功了。
曾经反对她的妈妈也写来了祝贺的纸条。
克里斯蒂娜终于成为了自己想成为的人fridae。
第二集的故事和西西里有关。因为《西西里的美丽传说》,让院长一直对这个意大利小镇充满了浪漫的幻想。
的确,西西里沉淀着高温的热情和奔放。这里的人们不喝卡布奇诺,他们喜欢喝冰沙。
对意大利冰沙做了最好诠释的是西西里咖啡。
科拉多是西西里咖啡的第四代传人,在他的姑妈决定要卖掉这家店时,他决定让西西里的经典继续传承下去。
面对商业化的食品工业,科拉多一直在突破。
他首先在菜品上创新。除了冰沙漫画补档,海鲜也是西西里的天赐之物。科拉多别具创新地将牡蛎与冰沙结合。
不止这道甜品,科拉多有意地去突破甜和咸的界限,创新了一堆新(hei)型(an)甜(liao)点(li)。
顾客并不买账,他们还是怀念西西里的经典味道。
科拉多又决定重回曾经的记忆,做西西里每一个人都熟悉的味道。
杏仁是西西里经典冰沙最重要的食材,没有之一。而近年来的尴尬境况是农民不再种植这种特色作物。
原因在于经销商认为杏仁没有市场。为了西西里咖啡, 科拉多必须制定一套解救杏仁的方案。
科拉多跳过了经销商,直接从农民手中收购杏仁。他们终于说服了农民,还把西西里杏仁带到米兰美食展,让全世界都了解这个经典味道。
他拯救了西西里的杏仁,还有西西里传统糕点的制作工艺。
《主厨的餐桌:甜点篇》围绕着四个世界级糕点师,除了克里斯蒂娜、科拉多,还有甜品怪才霍尔迪和屡战屡败、屡败屡战的威尔。
片子里不单单是甜点的展现,更是一种精神的表达。
对食物的突破,对工作的热爱,对自我的挑战。
这一部有颜值有内涵的美食纪录片,深深地治愈了我的胃(并没有)眼和心。
作为甜品控,双手赞同克里斯蒂娜的话,简直说到了我的心里——
说到底,人生在世冰霜苦旅、得利流失,到头来,真正能令人慰藉的,无非就是美食了。
说人话:丧个毛,走,吃东西去。
作者系网易新闻、网易号“各有态度”签约作者
一个zan=想吃!!!?